Есть прекрасное выражение Марстона: «Совершенство – это не мастерство. Это отношение».
Я считаю, что настоящий профессионализм есть любовь к тому, что ты делаешь. Я стал собственником «Кропоткинского пивоваренного завода» в 2005 году. Предприятие тогда находилось в упадке после «перестройки» 90-х гг – череда смены собственников, банкротство. Но я видел и понимал всю уникальность нашего продукта.
«Кропоткинский пивоваренный завод» является производителем настоящего живого пива, без применения добавок, консервантов и усилителей вкуса. В современном мире это сложно представить, но мы действительно придерживаемся тех же традиций создания пива, как и 114 лет назад. В этом есть что-то семейное. Меня это вдохновляет.
Совместно с партнерами – датской компанией «Хольвриека» мы модернизировали завод в лучших традициях классической школы пивоваров, используя новейшее европейское оборудование. Строгий контроль качества осуществляется на всех этапах производства – начиная с добычи воды (у нас собственная артезианская скважина глубиной 520м), закупкой натурального сырья в Европе и заканчивая розливом. Нам удалось собрать команду настоящих профессионалов разделяющих философию нашей компании, уважающих традиции и любящих свое дело.
Мы активно развиваемся, увеличивая производственные мощности. Призовые места на международных форумах пивоваров подтверждают, что нам удается создавать уникальный высококлассный продукт, сохраняя добрые традиции пивоварения.
С уважением, М.Д. Хоменков